Das Eis-Konzept bringt für alle Beteiligten Vorteile

Ein Konzept ist vor allem dann erfolgreich, wenn alle Beteiligten einen Nutzen daraus ziehen können, wenn also – wie man auf Neudeutsch so schön sagt – eine Win-Win-Situation entsteht. Das ist im Hinblick auf das Eis-Konzept der niederländischen Firma Bauernhof-Eis ganz ohne Zweifel der Fall. Mit diesem Eis-Konzept können Landwirte, wie zum Beispiel Obstbauern und Milcherzeuger, ihre Erzeugnisse auf dem eigenen Hof zu Speiseeis verarbeiten. Selbstverständlich erfolgt das gemäß den geltenden Verordnungen zur Lebensmittelsicherheit und zum Verbraucherschutz. Außerdem erhalten die Landwirte wertvolle Hilfe im Hinblick auf die Vermarktung der selbst erzeugten Produkte. Dabei kann es sich um eine Eisdiele auf dem Hof handeln. Aber es werden auch je nach individueller Situation auch andere Vertriebswege erörtert, damit die Eisproduktion und der Eisverkauf von nachhaltigen Erfolg gekrönt werden. Insgesamt hat sich herausstellt, dass dieses Konzept bei den Landwirten und den Verbrauchern hervorragend ankommt.

Eis vom Hof wird sehr stark nachgefragt

Auf dem Hof hergestelltes Eis, das nach den besten Rezepten zubereitet wird, schmeckt vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern ausgesprochen gut und das liegt nicht nur am Eisgeschmack selbst. Eis vom Hof entspricht auch einem starken Trend. Der Bedarf geht immer stärker in Richtung lokaler erzeugter und produzierter Lebensmittel. Konsumenten möchten wissen, mit was und mit wem sie es tun haben, bevor sie Produkte verzehren und zwar gerade auch, wenn es um die süßen Dinge des Lebens geht. Der Ausflug mit dem Rad zum nahegelegenen Bauernhof, um dort ein Eis zu genießen, ist viel erfüllender als der Griff in die Tiefkühltruhe im nahegelegenen Supermarkt. Genau das liegt dem Erfolg, den das Eis-Konzept erzielt, zugrunde.

Für die Landwirte ist eine solche Nebeneinkunft ein echter Lichtblick

Aller ländlichen Idylle zum Trotz ist das Leben eines Landwirtes nicht einfach. Die Bewirtschaftung  eines Hofes ist mit hohen Investitionen verbunden und die Vorschriften im Hinblick auf den Umwelt- und Klimaschutz machen diese Aufgabe keineswegs einfacher. Da ist es eine richtiggehende Erleichterung, wenn man zum Beispiel mit dem Eis-Konzept eine gewinnbringende Nebenerwerbsquelle gefunden hat, die außerdem noch Freude mit sich bringt!